Skip to main content

Telaga Rasa: Memulai Usaha Dari Garasi Kecil, Sekarang Sukses

Terkait pemilihan lokasi usaha juga perlu diperhatikan, ini dia tips pemilihan lokasi usaha yang BisnisKuliner.ID peroleh dari hasil interview dengan Pak Mukhlis selaku owner Telaga Rasa.


Bagaimana sejarah awal pemilihan lokasi usaha?

Saya mulai usaha ini dulu di sebuah garasi kecil milik orangtua. Jadi garasi kalau malam itu mobil masuk, kalau siang mobil kita keluarkan. Saya produksi di situ. Dapur saya bikin kecil-kecil di belakang pakai kayu, pakai tungku dari tanah liat, kita bikin dapur di sana. Kemudian proses packing di garasi itu. Ya, di situ saya mulai saya sendiri kemudian ada satu karyawan yang bantu saya di produksi dan packing itu. Dari awal pemasaran saya sendiri yang memasarkan, hampir 8 tahun saya memasarkan produk saya sendiri sambil kuliah. Bahkan 2002 saya nikah saya juga memasarkan bareng istri saya.

Saya pakai motor kemudian produk di depan, di belakang istri mbonceng itu sambil bawa produk. Jadi berangkat berdua kemudian memasarkan. Kita ngirim ke outlet kemudian tata di outlet, kita nagih berdua, asik lah. Saya pacaran sampai setelah nikah sambil jualan. Saya nikmati, menyenangkan. Saya rintis usaha itu berdua dulu masih calon kemudian udah jadi istri Alhamdulillah sampai sekarang kita lalui suka dan dukanya itu berdua terus kemudian Alhamdulillah sekarang anak saya udah dua ya anak saya pun pelan-pelan saya ajari tentang dunia usaha ini.

Apakah ada pembagian untuk tempat produksi dengan tempat jualan?

Alhamdulillah dengan berjalannya waktu saat ini sudah ada tim manajemen sudah mulai ada, kemudian tim pemasaran sudah mulai kita bangun, tim bagian distribusi/pengiriman ke toko-toko outlet juga sudah ada. Bagian produksi juga Alhamdulillah saya sudah mulai mengatur. Ada kepala bagian produksi, ya macam-macam.

Untuk tempat produksi sudah mulai kita tata pelan-pelan. Ada tempat untuk gudang, bahan baku, kemasan, tempat masaknya di situ ada. Kemudian tempat untuk making-nya sudah ada. Gudang untuk produk barang jadi dan kantor admin juga sudah ada.


Saya mulai usaha ini dulu di sebuah garasi kecil milik orangtua.

– Mukhlis Hari Nugroho

Dapatkan Video Membangun Bisnis Kuliner dari Nol Sekarang!

240 Video / Durasi 17:38:39

Daftar Sekarang!

Biaya Membership 500.000 / Tahun

50+ Pengusaha restoran, café, rumah makan, berbagi tips trik membangun bisnis dari nol untuk Anda!

Memulai Usaha
03:34:31
Modal Usaha
02:02:46
Lokasi Usaha
01:26:04
  1. Goebog Resto: Pahami Produk Sebelum Menentukan Lokasi 02:31
  2. Mie Kepang: Lokasi Sangat Penting Untuk Kesuksesan Bisnis 05:03
  3. Telaga Rasa: Memulai Usaha Dari Garasi Kecil, Sekarang Sukses 03:37
  4. Mie Cerita: Plan A Tidak Berhasil, Lanjut Plan Berikutnya 01:58
  5. Bebek BUMA: Masalah Tempat Usaha Jangan Terlalu Dipusingkan 03:17
  6. Soto Kudus: Yang Penting Mulai Aja Dulu 02:26
  7. Sop & Sate Pak Bayu: Menyediakan Tempat Parkir Yang Nyaman 01:47
  8. Kuki Bakery: Lokasi Jalan Ramai Tapi Tidak Di Jalur Cepat 03:31
  9. Toean Watiman: Lokasi Di Mana Saja InsyaAllah Bisa 02:36
  10. Waiki: Zaman Sekarang Parkir Wajib Hukumnya, Buat Motor Maupun Mobil 05:08
  11. Bakso KampungQu: Gunakan Tempat Yang Ada Sebagai Lokasi Awal 02:25
  12. Bubur Ayam Sarifah: Yang Penting Lokasinya Nyaman dan Brand Tetap Terlihat 04:35
  13. Kandang Ingkung: Berani Mencoba Memanfaatkan Opportunity Yang Ada 04:25
  14. Sate Klathak Pak Jede: Sate Klathak Bukan Hanya Khas Ndeso 05:36
  15. Bakpiapia: Jangan Sepelekan Ridho Masyarakat Sekitar Lokasi Bisnismu 07:17
  16. Mie Suket: Pinggir Jalan Bagus Sebagai Lokasi Usaha 02:58
  17. Warcopi Serasa: Soal Lokasi Yang Penting Setting-nya dan Peran Medsos 02:57
  18. Kangkung Bakar: Ghost Kitchen Bisa Menjadi Tips Pemilihan Lokasi 03:33
  19. Bale Kanoman: Pilih Tempat Yang Padat Penduduk 02:23
  20. Toko Oleh-Oleh Rejeki Baru: Yang Penting Tempatnya Bersih 02:29
  21. Toko Oleh-Oleh Haji Khoir: Saat Ini Lokasi Bisa Disiasati Dengan Digital Online 02:05
  22. Green Frozen Food: Perlu Melakukan Analisa Lokasi Usaha 03:00
  23. Mr. Geblek: Untuk Kuliner, Tempat Harus Higienis 02:35
  24. Hara Chicken: Yang Penting Ada Demand Dulu, Lokasi Dipikir Setelahnya 04:41
  25. Penyetan Joice: Sebelum Mulai Usaha Ayo Aktif Di Komunitas 03:11
Resep
01:38:46
Produksi
01:44:26
Pemasaran
01:56:18
Keuangan
01:30:03
Manajemen SDM
01:55:36
Pengembangan Usaha
01:50:09