Berikut ini percakapan singkat tim kami BisnisKuliner.ID dengan Dwi Guntur Laksono mengenai resep menu Susu Oplosan :
Apakah resep produk ini hasil dari inovasi sendiri ?
Untuk resep susu oplosan kita benar – benar ngulik sendiri, riset sendiri, seperti yang sudah saya ceritakan. Kita coba kan ke keluarga dulu, orang terdekat, tetangga. Karena mereka lah yang paling kita percayai.
Terkait rasa, tentang enak dan tidaknya, atau manfaat laiinya terkait produk susu oplosan ini. Ketika mereka sudah merasa sudah enak, dan pas . kita baru percaya diri untuk meneruskan ke cabang – cabang usaha susu oplosan ini.
Apa keunggulan produk ini ?
Produk susu oplosan ini memang bukan susu oplosan biasa, jadi susu sapi yang kita tahu selain protein dan vitaminnya yang sudah kita ketahui bersama. Kemudian ada buah – buahan yang dimana buah -buahan ini memang, sudah dikenal masyarakat luas. Tentunya kita berpikir untuk bagimana perpaduan antara susu sapi yang di mix dengan buah – buahan segar.
Yang ini menjadikan rasanya sensasional, juga Alhamdulillah untuk manfaat kesehatannya juga, sudah melalui riset. Kebetulan kita juga menggandeng teman yang pernah belajar di farmasi disalah satu universitas di jogjakarta. Percampuran senyewa ini dengan yang itu, kemudian dengan bahan ini dengan itu, sudah direkomendasikan dan sudah di pelajari sebelumnya.
Apa resep ini dihandle sendiri ?
Untuk resep sendiri ada beberapa yang sudah kita percayakan ke karyawan, namun ada beberapa yang masih menjadi satu rahasia perusahaan. Yang itu sudah jadi pegangan kita. Karena terus terang dalam, berapa bulan ini ternyata perkembangannya untuk omset sudah signifikan.
Sudah bisa di terima masyarakat luas, sehingga beberapa relasi atau pelanggan ingin buka kerjasama untuk buka cabang. Dalam waktu dekat di daerah capendan di perumnas seturan. Jadi memang resep ada yang sudah kita beri ke karyawan dan ada juga yang masih kita pegang untuk jaga – jaga. Meskipun cukup simpel dan sederhana. Ada yang tidak bisa di samakan atau ditiru dari sebuah taste atau rasa.
Bagaimana cara menjaga resep ?
Jadi resep ini melalui riset dan tidak terburu-buru, sehingga untuk resep sendiri itu kenapa tidak berubah atau tetap sama. antara oplosan buah ini dengan yang lain dan yang kemaren sehingga membuat orang repeat order membuat orang ketagihan membeli lagi, itu ada dengan timbangan digital.
Yang digunakan untuk menimbang beberapa bahan yang akan kita padukan dengan susu. Dan takaran susu juga sudah kita kondisikan sehingga memudahkan karyawan dalam mengolah sebuah 1 gelas susu oplosan.
Untuk resep susu oplosan kita benar – benar ngulik sendiri, riset sendiri, seperti yang sudah saya ceritakan.
– Guntur Dwi Laksono