Skip to main content

Resep Bodjo : Menggunakan Bahan Baku Pisang Asli Bukan Perasa Pisang

Berikut ini percakapan singkat tim kami BisnisKuliner.ID dengan Bowo Wicaksono mengenai resep Bodjo.


Apakah resep produk Bodjo ini hasil dari inovasi sendiri ?

Alhamdulillah resep itu dari istri saya, sedangkan saya  sudah jadi bagian yang menghabiskan  makanan, kalau dibahasa strukturnya mungkin quality control tapi kerjaannya gimana caranya biar bisa nyicipin makanannya. jadi istri yang punya kreasi resep

Apa yang menjadi keunggulan prodak ini sehingga bisa bersaing dengan prodak yang lain ?

Kalau dari dari cake pisang dengan kompetitor,  kita pakai bahan baku pisang asli bukan perasa pisang,  ini sangat bisa dibedakan orang makan dengan bahan asli dan yang tidak asli,  kalau yang asli ada aroma wangi yang ditimbulkan dari pisang asli itu natural, kalau orang biasa makan pasti tahu ini pisangnya asli atau tidak,  jadi mungkin itu yang menjadi keunggulan kita salah satu.

Untuk resep Bodjo ini apakah masih ditangani sendiri atau sudah diserahkan ke tim ?

Sampai saat ini resep masih dihandel sendiri oleh istri saya,  kalau kita hanya membikin premixnya dengan terstandar dengan gramasi harus dalam bentuk gram jadi kita bisa mengukur, jadi kalau kita mau membikin kue 100pcs pun kita tinggal menghitung  perkalian dari resep standarnya.


Menggunakan bahan baku pisang asli bukan perasa pisang.

– Bowo Wicaksono

Dapatkan Video Membangun Bisnis Kuliner dari Nol Sekarang!

242 Video / Durasi 17:44:43

Daftar Sekarang!

Biaya Membership 500.000 / Tahun

50+ Pengusaha restoran, café, rumah makan, berbagi tips trik membangun bisnis dari nol untuk Anda!

Memulai Usaha
03:34:31
Modal Usaha
02:06:28
Lokasi Usaha
01:26:04
Resep
01:41:08
  1. Jogja Cushy Cheese: Perlu Riset Berkelanjutan Terkait Resep 04:24
  2. Goebog Resto: Khawatir Resep Ditiru? 02:20
  3. Mie Kepang: Resep Bisa Ditiru, Rezeki Tidak 05:30
  4. Telaga Rasa: Produk Sama, Pelayanan Berbeda 05:56
  5. Mie Cerita: Tidak Perlu Khawatir Hal Di Luar Kuasa Kita 04:07
  6. Bebek BUMA: Berani Beda Itu Baik 06:26
  7. Sop Empal Bu Haryoko: Harus Menjaga Konsistensi Rasa Kalau Mau Berjaya 02:13
  8. Soto Kudus: Serahkan Saja Semuanya Sama Allah SWT 04:35
  9. Sop & Sate Sapi Pak Bayu: Khawatir Resep Ditiru, Biasa Dalam Bisnis Kuliner 02:30
  10. Kuki Bakery: Mulai Uji Coba Otodidak 03:09
  11. Toean Watiman: Setiap Tempat Usaha Makanan Punya Cita Rasa Masing-Masing 03:34
  12. Waiki: Yang Cocok Di Lidah, Kita Riset 05:59
  13. Bakso KampungQu: Rutin Berinovasi dan Selalu Mengedepankan Kualitas 03:34
  14. Bubur Ayam Sarifah: Pelanggan Pasti Bisa Membedakan Rasa, Tidak Perlu Khawatir Resep Dicuri 03:34
  15. Kandang Ingkung: Bukan Yang Terbaik, Tapi Kami Berbeda 05:24
  16. Sate Klathak Pak Jede: Menyelaraskan Tangan Dengan Hati Saat Memasak 05:01
  17. Bakpiapia: Ngulik Resep Sendiri Supaya Rasa Lebih Berkarakter 04:15
  18. Mie Suket: Menyediakan Mie Yang Tidak Hanya Enak Tapi Juga Sehat 02:27
  19. Warcopi Serasa: Resep Ngulik Sendiri Lebih Memuaskan Dan Bisa Jadi Pembeda 02:13
  20. Kangkung Bakar: Resep Boleh Sama, Brand Identity Tidak Bisa Ditiru 07:31
  21. Bale Kanoman: Yang Penting Mau Usaha, Pasti Ada Jalan 03:24
  22. Mr. Geblek: Tidak Perlu Memusingkan Kompetitor, Justru Keberadaannya Harus Disyukuri 03:28
  23. Hara Chicken: Menjaga Penuh Kualitas Bahan Produksi 04:11
  24. Penyetan Joice: Resep Bisa Ditiru, Tapi Tenang Saja Rejeki Sudah Digariskan 03:01
  25. Resep Bodjo : Menggunakan Bahan Baku Pisang Asli Bukan Perasa Pisang 02:22
Produksi
01:44:26
Pemasaran
01:56:18
Keuangan
01:30:03
Manajemen SDM
01:55:36
Pengembangan Usaha
01:50:09